Siqueremos usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro, deberemos aumentar la cantidad de chocolate un 25% aproximadamente, pues el chocolate negro es el que da más firmeza a la ganache. Esto os lo cuento en mi artículo sobre la ganache de chocolate. Usar una masa quebrada casera, hecha con todo
Elchocolate y dulce de leche son un matrimonio muy popular en la gastronomía argentina. Al igual que en el caso de la torta cabsha o copitos, utilizaremos en esta receta una base de masa quebrada, rellenaremos con abundante dulce de leche, ideal para los golosos y coronaremos con una ganache de chocolate semiamargo.
Precalentarel horno a 220 ºC con aire y, cuando esté bien caliente, pincelar con el huevo batido e introducir las danesas de chocolate. 16. Hornear durante 5 minutos y después bajar la
600g. de calabaza cocida y triturada. 250 g. de azúcar. 220 ml. de nata. 65 g. de harina. 6 huevos M. 2 cdtas de polvos para hornear. 2 cdtas de canela molida. Vamos a empezar con esta deliciosa tarta, así que empezamos preparando la masa quebrada. Algo muy importante antes de ponernos manos a la masa, es que para esta receta, la mantequilla
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postres con masa quebrada y chocolate
